{"id":11680,"date":"2019-05-17T20:24:27","date_gmt":"2019-05-17T13:24:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/lifestyle\/health\/thai-cooking\/"},"modified":"2020-06-04T20:13:01","modified_gmt":"2020-06-04T13:13:01","slug":"thai-cooking","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/de\/lifestyle\/health\/thai-cooking\/","title":{"rendered":"Thai Cooking"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\" id=\"wpb-content-root\"><div id=\"td_uid_1_6ad452cfea982\" class=\"tdc-row\"><div class=\"vc_row td_uid_1_6ad452cfea98e_rand  wpb_row td-pb-row\" >\n<style scoped>\n\n\/* custom css *\/\n.td_uid_1_6ad452cfea98e_rand {\r\n                    min-height: 0;\r\n                }\n<\/style><div class=\"vc_column td_uid_2_6ad452cfeb115_rand  wpb_column vc_column_container tdc-column td-pb-span12\">\n<style scoped>\n\n\/* custom css *\/\n.td_uid_2_6ad452cfeb115_rand {\r\n                    vertical-align: baseline;\r\n                }\n<\/style><div class=\"wpb_wrapper\">[vc_column_text]\r\n<h2>Thai-Kochkurse auf Koh Tao<\/h2>\r\nDie thail\u00e4ndische K\u00fcche bietet eine einzigartige Geschmackspalette, die sich von jeder anderen K\u00fcche unterscheidet. Der Schl\u00fcssel zur K\u00fcche, die eine Mischung aus jahrhundertealten westlichen und \u00f6stlichen Einfl\u00fcssen zeigt, ist die Harmonie in jedem Gericht.\r\n\r\n<strong>Thail\u00e4ndisches Essen verwendet eine Mischung aus salzigen, sauren, w\u00fcrzigen und s\u00fc\u00dfen Aromen, die sich perfekt ausgleichen.\r\n<\/strong>\r\n\r\nDie urspr\u00fcngliche thail\u00e4ndische K\u00fcche spiegelt den <a href=\"https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/de\/lifestyle\/\">Lebensstil<\/a> wider, den viele Einwohner des Landes rund ums Wasser hatten, und Meeresfr\u00fcchte spielen immer noch eine gro\u00dfe Rolle in der nationalen Ern\u00e4hrung.\r\n\r\nEs wurde sehr wenig rotes Fleisch verwendet, und das, was verwendet wurde, wurde im Allgemeinen zerkleinert und mit Kr\u00e4utern und Gew\u00fcrzen gemischt, aufgrund der buddhistischen Einfl\u00fcsse, die die Verwendung gro\u00dfer Fleischst\u00fccke von gro\u00dfen Tieren meiden.\r\n\r\n<figure id=\"attachment_3839\" aria-describedby=\"caption-attachment-3839\" style=\"width: 1500px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3839\" src=\"https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-classes-koh-tao.jpg\" alt=\"www.thefunkyturtle.com-thai-cooking-classes-koh-tao\" width=\"1500\" height=\"917\" srcset=\"https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-classes-koh-tao.jpg 1500w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-classes-koh-tao-300x183.jpg 300w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-classes-koh-tao-1024x626.jpg 1024w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-classes-koh-tao-768x470.jpg 768w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-classes-koh-tao-696x425.jpg 696w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-classes-koh-tao-1068x653.jpg 1068w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-classes-koh-tao-687x420.jpg 687w\" sizes=\"auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3839\" class=\"wp-caption-text\">Thai Cooking Lessons on Koh Tao<\/figcaption><\/figure>\r\n<blockquote>\r\n<p style=\"text-align: left;\">Multikulturelle Einfl\u00fcsse<\/p>\r\n<\/blockquote>\r\nVor der Ankunft chinesischer Einfl\u00fcsse wurde das meiste Essen ged\u00fcnstet, gebacken oder gegrillt. Als die Chinesen kamen, stellten sie den Einheimischen verschiedene Arten des Bratens vor, die bald als bevorzugte Methode zur Zubereitung von Speisen \u00fcbernommen wurden.\r\n\r\nDies gilt auch heute noch, da nur sehr wenige Thail\u00e4nder einen Ofen besitzen, in dem sie Waren backen k\u00f6nnten. Das Braten ist eine der h\u00e4ufigsten Kochtechniken.\r\n\r\nDas <a href=\"https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/de\/food-drink\/koh-tao-restaurants\/\">Essen in Thailand<\/a> hat Gemeinsamkeiten mit chinesischen und indischen Gerichten, obwohl die Aromen der thail\u00e4ndischen K\u00fcche viel st\u00e4rker und vielf\u00e4ltiger sind als die der chinesischen K\u00fcche und die Gerichte im Allgemeinen leichter und weniger fett als die der indischen K\u00fcche.\r\n\r\nDiese Unterschiede sind darauf zur\u00fcckzuf\u00fchren, dass die Thail\u00e4nder mit ihrem eigenen Einfallsreichtum \u00c4nderungen an den Rezepten vorgenommen haben, um den Zutaten Rechnung zu tragen, die ihnen zur Verf\u00fcgung standen.\r\n\r\nEin Beispiel f\u00fcr diese Ver\u00e4nderungen ist die Substitution des in indischen Currys verwendeten Ghee durch Kokos\u00f6l und die Verwendung frischer Kr\u00e4uter, um die \u00fcberw\u00e4ltigenden Gew\u00fcrze, die in indischen Currys verwendet werden, abzumildern.\r\n\r\nDurch den Wechsel von starken Gew\u00fcrzen zu frischen Kr\u00e4utern wird die anhaltende Sch\u00e4rfe, die mit indischen Currys verbunden ist, durch die intensive, aber kurze Sch\u00e4rfe ersetzt, die beim Essen eines thail\u00e4ndischen Curry auftritt.\r\n\r\nDer Ausdruck <a href=\"https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/de\/food-drink\/koh-tao-restaurants\/pranees-kitchen\/\">&#8222;thail\u00e4ndische K\u00fcche&#8220;<\/a> wird besser als \u00dcberbegriff f\u00fcr das Essen verwendet, da Thailand tats\u00e4chlich 4 verschiedene regionale K\u00fcchen enth\u00e4lt, die aufgrund des Klimas und der Geographie des Landes verschieden geblieben sind.\r\n\r\n<figure id=\"attachment_1943\" aria-describedby=\"caption-attachment-1943\" style=\"width: 2000px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-1943\" src=\"https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-lessons-koh-tao.jpg\" alt=\"www.thefunkyturtle.com-thai-cooking-lessons-koh-tao\" width=\"2000\" height=\"1333\" srcset=\"https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-lessons-koh-tao.jpg 2000w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-lessons-koh-tao-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-lessons-koh-tao-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-lessons-koh-tao-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-lessons-koh-tao-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-lessons-koh-tao-696x464.jpg 696w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-lessons-koh-tao-1068x712.jpg 1068w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-lessons-koh-tao-630x420.jpg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 2000px) 100vw, 2000px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1943\" class=\"wp-caption-text\">Tom Yum Soup Thai food<\/figcaption><\/figure>\r\n<blockquote>\r\n<p style=\"text-align: left;\">Regionale Einfl\u00fcsse<\/p>\r\n<\/blockquote>\r\nBis zur Fertigstellung des Eisenbahnnetzwerks in den 1920er Jahren war das <a href=\"https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/de\/blog\/how-to-get-from-bangkok-to-koh-tao\/\">Reisen in Thailand<\/a> eine lange und schwierige Angelegenheit, sodass jede Region ihre eigenen Traditionen, einschlie\u00dflich der kulinarischen, beibehalten konnte.\r\n\r\nIm n\u00f6rdlichen Teil Thailands ist das Essen ganz anders als im Rest des Landes und viele Gerichte, die im Rest des Landes beliebt sind, k\u00f6nnen hier nicht gefunden werden.\r\n\r\nDas Essen zeigt den Einfluss seiner Nachbarn, Laos und Myanmar, sowie das einzigartig k\u00fchle und gem\u00e4\u00dfigte Klima. Aufgrund des geringeren Vorkommens von Meeresfr\u00fcchten in der Region ist das Essen weniger salzig und tendenziell bitterer und saurer.\r\n\r\nDer Nordosten, allgemein Isaan genannt, ist das \u00e4rmste Gebiet Thailands und auch das am wenigsten von Touristen besuchte.\r\n\r\n<figure id=\"attachment_3843\" aria-describedby=\"caption-attachment-3843\" style=\"width: 1500px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3843\" src=\"https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-norther-thai-style-food-on-koh-tao.jpg\" alt=\"www.thefunkyturtle.com-norther-thai-style-food-on-koh-tao\" width=\"1500\" height=\"1001\" srcset=\"https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-norther-thai-style-food-on-koh-tao.jpg 1500w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-norther-thai-style-food-on-koh-tao-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-norther-thai-style-food-on-koh-tao-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-norther-thai-style-food-on-koh-tao-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-norther-thai-style-food-on-koh-tao-696x464.jpg 696w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-norther-thai-style-food-on-koh-tao-1068x713.jpg 1068w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-norther-thai-style-food-on-koh-tao-629x420.jpg 629w\" sizes=\"auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3843\" class=\"wp-caption-text\">Northern Thai Style Food, Thailand<\/figcaption><\/figure>\r\n<blockquote>\r\n<p style=\"text-align: left;\">Gekocht oder gegrillt<\/p>\r\n<\/blockquote>\r\nSchwerer erreichbar als andere Regionen wird das Essen hier in der Regel gekocht oder gegrillt, was es zu einer der ges\u00fcndesten Regionen macht, in denen man essen kann. Im Gegensatz zum Rest von Thailand stehen die Einheimischen hier nicht auf scharfe Gerichte.\r\n\r\nDie Zentralregion von Thailand, zu der auch Bangkok geh\u00f6rt, ist die einzigartigste Region und zieht Einfl\u00fcsse aus allen umliegenden Gebieten an. Die Gerichte k\u00f6nnen von den K\u00f6chen aufgrund des leicht verf\u00fcgbaren Angebots an Zutaten verfeinert werden, obwohl die Aromen tendenziell etwas milder sind.\r\n\r\nIm S\u00fcden finden Sie die w\u00fcrzigen Suppen, Currys und Salate, an die Sie normalerweise denken, wenn Sie \u00fcber die thail\u00e4ndische K\u00fcche sprechen.\r\n\r\nMeeresfr\u00fcchte sind aufgrund der <a href=\"https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/de\/blog\/10-best-reasons-to-visit-koh-tao\/\">N\u00e4he zum Wasser die vorherrschende Proteinform in dieser Region<\/a> und die Speisen sind sowohl salziger als auch w\u00fcrziger als im Rest des Landes.\r\n\r\nAufgrund der Verwendung von Kokosmilch sind die Currys hier tendenziell dicker als im Norden, und die \u00e4u\u00dferen Einfl\u00fcsse auf die Aromen kommen aus Malaysia und Indonesien.\r\n\r\nTrotz der Unterschiede in der regionalen K\u00fcche ist die Art und Weise, wie Thail\u00e4nder Essen genie\u00dfen, unabh\u00e4ngig davon, wo ihr euch befindet. Die Mahlzeiten werden gemeinsam eingenommen, wobei jedes Abendessen einen Teller Reis enth\u00e4lt, der die Grundlage der Mahlzeit bildet.\r\n\r\nReis ist das Grundnahrungsmittel in Thailand und der wichtigste Bestandteil jeder Mahlzeit. Das Wort f\u00fcr Reis in Thai, khao, ist dasselbe wie das Wort f\u00fcr Essen. Wenn Sie also sagen &#8222;Reis essen&#8220; (kin khao), dann sagen Sie auch: &#8222;essen&#8220;.\r\n\r\n<figure id=\"attachment_3840\" aria-describedby=\"caption-attachment-3840\" style=\"width: 1500px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3840\" src=\"https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-assorted-thai-food-on-koh-tao.jpg\" alt=\"www.thefunkyturtle.com-assorted-thai-food-on-koh-tao\" width=\"1500\" height=\"1001\" srcset=\"https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-assorted-thai-food-on-koh-tao.jpg 1500w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-assorted-thai-food-on-koh-tao-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-assorted-thai-food-on-koh-tao-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-assorted-thai-food-on-koh-tao-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-assorted-thai-food-on-koh-tao-696x464.jpg 696w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-assorted-thai-food-on-koh-tao-1068x713.jpg 1068w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-assorted-thai-food-on-koh-tao-629x420.jpg 629w\" sizes=\"auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3840\" class=\"wp-caption-text\">Learn to Cook Thai Food on Koh Tao<\/figcaption><\/figure>\r\n<h3 style=\"text-align: left;\">Arten von Gerichten<\/h3>\r\nDie meisten Mahlzeiten bestehen aus einer Suppe, einem Currygericht, einem ged\u00e4mpften Gericht, einem frittierten Gericht, einem Pfannengericht und einem Dip oder Relish mit Gem\u00fcse. Alle Gerichte werden zur gleichen Zeit serviert, sodass die w\u00fcrzigen Gerichte durch die milderen ausgeglichen werden.\r\n\r\nEs gibt nicht die definierten Optionen f\u00fcr Fr\u00fchst\u00fcck, Mittag- und Abendessen, die normalerweise im Westen zu finden sind, sodass Sie jedes Gericht zu jeder Tageszeit genie\u00dfen k\u00f6nnen.\r\n\r\nDie Portionsgr\u00f6\u00dfen von thail\u00e4ndischen Gerichten sind tendenziell auch kleiner als bei <a href=\"https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/de\/food-drink\/koh-tao-restaurants\/breeze-koh-tao\/\">Portionen westlicher Men\u00fcs<\/a>, sodass die Menschen den ganzen Tag \u00fcber mehre und kleinere Mahlzeiten zu sich nehmen k\u00f6nnen.\r\n\r\n<figure id=\"attachment_3841\" aria-describedby=\"caption-attachment-3841\" style=\"width: 1500px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3841\" src=\"https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-on-koh-tao.jpg\" alt=\"www.thefunkyturtle.com-thai-cooking-on-koh-tao\" width=\"1500\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-on-koh-tao.jpg 1500w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-on-koh-tao-300x120.jpg 300w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-on-koh-tao-1024x410.jpg 1024w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-on-koh-tao-768x307.jpg 768w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-on-koh-tao-696x278.jpg 696w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-on-koh-tao-1068x427.jpg 1068w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-on-koh-tao-1050x420.jpg 1050w\" sizes=\"auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3841\" class=\"wp-caption-text\">Traditional Thai Curry<\/figcaption><\/figure>\r\n<blockquote>\r\n<p style=\"text-align: left;\">Essentielle Zutaten<\/p>\r\n<\/blockquote>\r\nEs gibt eine Reihe von Zutaten, die f\u00fcr die thail\u00e4ndische K\u00fcche unerl\u00e4sslich sind. Produkte wie Galangal, Knoblauch, Koriander, Zitronengras, Tamarinde, Kaffernlimette, Palmzucker, Garnelenpaste, Sojasauce, Austernsauce und Fischsauce sind von grundlegender Bedeutung f\u00fcr die gro\u00dfen Aromen, die wir mit der K\u00fcche verbinden.\r\n\r\nWie zu erwarten ist, werden in der thail\u00e4ndischen K\u00fcche auch mehrere Arten von Chili verwendet, um die unterschiedlichen Gew\u00fcrzniveaus zu erzielen, die in thail\u00e4ndischen Gerichten auftreten k\u00f6nnen.\r\n\r\nInteressanterweise geh\u00f6rten Chilis nicht zur urspr\u00fcnglichen thail\u00e4ndischen K\u00fcche und wurden erst Ende des 17. Jahrhunderts eingef\u00fchrt, als portugiesische Missionare, die in S\u00fcdamerika eine Vorliebe f\u00fcr sie entwickelt hatten, sie den Einheimischen vorstellten.\r\n\r\nVor der Ankunft der Chili wurde den Gerichten mit Phrik Thai Dam, schwarzem thail\u00e4ndischem Pfeffer, Sch\u00e4rfe hinzugef\u00fcgt. Es gibt 5 Haupttypen von Chilis, die in der thail\u00e4ndischen K\u00fcche verwendet werden:\r\n\r\n<figure id=\"attachment_3844\" aria-describedby=\"caption-attachment-3844\" style=\"width: 1500px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3844\" src=\"https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-red-curry-on-koh-tao.jpg\" alt=\"www.thefunkyturtle.com-thai-cooking-red-curry-on-koh-tao\" width=\"1500\" height=\"1000\" srcset=\"https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-red-curry-on-koh-tao.jpg 1500w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-red-curry-on-koh-tao-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-red-curry-on-koh-tao-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-red-curry-on-koh-tao-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-red-curry-on-koh-tao-696x464.jpg 696w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-red-curry-on-koh-tao-1068x712.jpg 1068w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-red-curry-on-koh-tao-630x420.jpg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3844\" class=\"wp-caption-text\">Spicy Red Curry Chicken<\/figcaption><\/figure>\r\n<h3>Phrik kee noo suan<\/h3>\r\nBekannt als \u201cgarden mouse-dropping chilli\u201d, ist dies eine kleinere sch\u00e4rfere Variante von Phrik kee noo.\r\n<ul>\r\n \t<li>\r\n<h3>Phrik kee noo<\/h3>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\nBekannt als &#8222;mouse-dropping chilli &#8222;, ist dies eine der sch\u00e4rfsten und am h\u00e4ufigsten verwendeten Chilis, die in der thail\u00e4ndischen K\u00fcche verwendet werden. Sie sind enthalten in Tom-Yum-Suppe, w\u00fcrzigen Salaten und gr\u00fcnen Currys.\r\n\r\nSie sind gr\u00fcn, wenn sie unreif sind, und rot, wenn sie gereift sind. Die unreifen gr\u00fcnen werden verwendet, um gr\u00fcne Chilipaste zu erzeugen.\r\n<ul>\r\n \t<li>\r\n<h3>Phrik chee fah<\/h3>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\nMit einem Namen, der \u00fcbersetzt &#8220; sky pointing chilli&#8220; bedeutet, kommen diese Chilis sowohl in gr\u00fcn als auch in rot. Die rote Farbe verst\u00e4rkt sich beim Trocknen der Chili und ist f\u00fcr die Farbe des roten Curry verantwortlich.\r\n\r\nSie sind etwas weniger scharf als einige der Chilis und werden auch h\u00e4ufig als Beilage oder als Gem\u00fcsezusatz zu Currys verwendet.\r\n<ul>\r\n \t<li>\r\n<h3>Phrik yuak<\/h3>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\nDiese sind sehr gro\u00df und hellgr\u00fcn gef\u00e4rbt. Die am wenigsten w\u00fcrzigen der f\u00fcnf werden eher als Gem\u00fcse verwendet und k\u00f6nnen zum R\u00fchren von Pommes Frites oder gef\u00fcllt und frittiert hinzugef\u00fcgt werden.\r\n<ul>\r\n \t<li>\r\n<h3>Phrik haeng<\/h3>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\nDies sind getrocknete Chilis, die dunkelrot gef\u00e4rbt sind und zu Flocken gemahlen werden k\u00f6nnen, die als Gew\u00fcrz, in Chilipasten oder in Dips verwendet werden k\u00f6nnen. Sie werden auch frittiert und ganz mit einigen Gerichten serviert.\r\n\r\n<figure id=\"attachment_3845\" aria-describedby=\"caption-attachment-3845\" style=\"width: 1500px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3845\" src=\"https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-street-food-on-koh-tao.jpg\" alt=\"www.thefunkyturtle.com-thai-cooking-street-food-on-koh-tao\" width=\"1500\" height=\"1000\" srcset=\"https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-street-food-on-koh-tao.jpg 1500w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-street-food-on-koh-tao-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-street-food-on-koh-tao-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-street-food-on-koh-tao-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-street-food-on-koh-tao-696x464.jpg 696w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-street-food-on-koh-tao-1068x712.jpg 1068w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-thai-cooking-street-food-on-koh-tao-630x420.jpg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3845\" class=\"wp-caption-text\">Delicious Fresh Street Food Koh Tao<\/figcaption><\/figure>\r\n<h3 style=\"text-align: left;\">Nutzen f\u00fcr die Gesundheit<\/h3>\r\nDie Verwendung von so vielen frischen Kr\u00e4utern, Chilischoten, Gem\u00fcse und Meeresfr\u00fcchten macht <a href=\"https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/de\/lifestyle\/health\/\">Thai zu einer der ges\u00fcndesten K\u00fcchen \u00fcberhaupt<\/a>. Diese Zutaten werden haupts\u00e4chlich hinzugef\u00fcgt, um den Geschmack von Gerichten zu verbessern. Ihre gesundheitlichen Vorteile bieten jedoch einen zus\u00e4tzlichen Bonus.\r\n\r\nDie Wirkstoffe in Chili-Pfeffer helfen, Staus in den Lungen und Nebenh\u00f6hlen zu beseitigen. Dar\u00fcber hinaus wirken sie als entz\u00fcndungshemmendes Mittel und k\u00f6nnen zur Senkung des Blutdrucks und des LDL-Cholesterinspiegels beitragen.\r\n\r\nDer Verzehr von Knoblauch hilft auch, den Blutdruck und den Cholesterinspiegel zu senken, die Verdauung zu unterst\u00fctzen und das Immunsystem zu st\u00e4rken.\r\n\r\nGalangal, ein Verwandter von Ingwer, kann bei morgendlicher \u00dcbelkeit, Reisekrankheit, \u00dcbelkeit und Durchfall helfen und die Verdauung unterst\u00fctzen, Entz\u00fcndungen lindern und das Immunsystem st\u00e4rken. Es kann auch die kognitive Funktion verbessern, Hautverbrennungen heilen und die Durchblutung verbessern.\r\n\r\nMeeresfr\u00fcchte stellen eine hervorragende Proteinquelle dar und liefern gro\u00dfartige Quellen f\u00fcr Vitamine, Mineralien und Omega-3-Fetts\u00e4uren.\r\n\r\nDar\u00fcber hinaus enth\u00e4lt die thail\u00e4ndische K\u00fcche eine gro\u00dfe Anzahl von gr\u00fcnem Blattgem\u00fcse wie Morning Glory, die nicht nur mit Vitaminen und Mineralien gef\u00fcllt sind, sondern auch eine gro\u00dfartige Quelle f\u00fcr Ballaststoffe sind.\r\n\r\n<figure id=\"attachment_3847\" aria-describedby=\"caption-attachment-3847\" style=\"width: 1500px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3847\" src=\"https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-delicious-thai-food-on-koh-tao.jpg\" alt=\"www.thefunkyturtle.com-delicious-thai-food-on-koh-tao\" width=\"1500\" height=\"1000\" srcset=\"https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-delicious-thai-food-on-koh-tao.jpg 1500w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-delicious-thai-food-on-koh-tao-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-delicious-thai-food-on-koh-tao-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-delicious-thai-food-on-koh-tao-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-delicious-thai-food-on-koh-tao-696x464.jpg 696w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-delicious-thai-food-on-koh-tao-1068x712.jpg 1068w, https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/thefunkyturtle.com-delicious-thai-food-on-koh-tao-630x420.jpg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3847\" class=\"wp-caption-text\">Delicious Thai food Koh Tao<\/figcaption><\/figure>\r\n<h3>Thai Food auf Koh Tao<\/h3>\r\nW\u00e4hrend <a href=\"https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/de\/travel-to-koh-tao\/\">ihr auf Koh Tao<\/a> seid, k\u00f6nnte es nicht einfacher sein, reichlich gesundes und leckeres Essen zu genie\u00dfen. Es gibt viele Restaurants, die \u00fcberall preiswerte lokale K\u00fcche anbieten.\r\n\r\nAu\u00dferhalb Thailands kann die Qualit\u00e4t des thail\u00e4ndischen Essens jedoch je nach Restaurant sehr unterschiedlich sein. Warum also nicht ein bisschen Zeit mit Kochkursen verbringen und lernen, wie man diese Gerichte selbst zubereitet?\r\n\r\nAuf Koh Tao gibt es drei Hauptpl\u00e4tze, an denen Thai-Kochkurse angeboten werden. Idjangs Kitchen (www.idjangskitchen.com), Koh Tao Montra Resort (www.kohtaomontra.com) und Thai Cooking with Joy (www.thaicookingkohtao.com).\r\n<h3>Lernt auf Koh Tao thail\u00e4ndisches Essen zu kochen<\/h3>\r\nDer Unterricht dauert in der Regel ca. 3 Stunden und kostet 1.500 THB pro Person mit maximal 6-9 Teilnehmern pro Klasse, je nachdem, mit welcher Schule ihr lernen m\u00f6chtt. Ihr werdet lernen, 3-5 Gerichte zu kochen, und die meisten Schulen bieten zwei Unterrichtseinheiten pro Tag an.\r\n\r\nPrivatunterricht kann an einigen Schulen <a href=\"https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/de\/book-activities\/\">gebucht werden<\/a> und bietet Platz f\u00fcr die gleiche Anzahl von Personen wie die gemeinsamen Klassen. Diese Kurse k\u00f6nnen etwas l\u00e4nger dauern und der Startzeitpunkt ist in der Regel flexibler.\r\n\r\nF\u00fcr <a href=\"https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/de\/information\/\">weitere Informationen<\/a> zum Erlernen des Kochens von thail\u00e4ndischem Essen auf Koh Tao <a href=\"https:\/\/www.thefunkyturtle.com\/de\/contact\/\">setzt euch bitte mit uns in Verbindung<\/a>, damit wir eure Fragen beantworten k\u00f6nnen.[\/vc_column_text]<\/div><\/div><\/div><\/div><div id=\"td_uid_3_6ad452cfeb5c9\" class=\"tdc-row\"><div class=\"vc_row td_uid_3_6ad452cfeb5cd_rand  wpb_row td-pb-row\" >\n<style scoped>\n\n\/* custom css *\/\n.td_uid_3_6ad452cfeb5cd_rand {\r\n                    min-height: 0;\r\n                }\n<\/style><div class=\"vc_column td_uid_4_6ad452cfeb775_rand  wpb_column vc_column_container tdc-column td-pb-span12\">\n<style scoped>\n\n\/* custom css *\/\n.td_uid_4_6ad452cfeb775_rand {\r\n                    vertical-align: baseline;\r\n                }\n<\/style><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"section-wrap\"><h3 class=\"section-title\">FAQ - H\u00e4ufig gestellte Fragen<\/h3><div class=\"row\"><div class=\"accordion-panel active\">\n                    <div class=\"panel-heading\">    \n                        <h3 class=\"panel-title\">\n                            Muss ich einen Thai-Kochkurs auf Koh Tao buchen?\n                        <\/h3>\n                    <\/div>\n                    <div class=\"panel-detail\">\n                        <p>Thai-Kochkurse auf Koh Tao m\u00fcssen im Voraus gebucht werden, damit sie in euren Reiseplan aufgenommen werden k\u00f6nnen. Kontaktiert uns, um eure Pl\u00e4ne zu besprechen.<\/p>\n\n                    <\/div>\n                <\/div><div class=\"accordion-panel \">\n                    <div class=\"panel-heading\">    \n                        <h3 class=\"panel-title\">\n                            Was kostet ein Thai-Kochkurs auf Koh Tao?\n                        <\/h3>\n                    <\/div>\n                    <div class=\"panel-detail\">\n                        <p>Thai-Kochkurse auf Koh Tao bieten ein fantastisches Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis und ein halbt\u00e4giger Kurs mit 3 Gerichten kostet 1500 Baht pro Person. Kontaktiert uns, um eure Reisepl\u00e4ne zu besprechen, und wir k\u00f6nnen dies f\u00fcr euch arrangieren und zuverl\u00e4ssig einrichten.<\/p>\n\n                    <\/div>\n                <\/div><div class=\"accordion-panel \">\n                    <div class=\"panel-heading\">    \n                        <h3 class=\"panel-title\">\n                            Wie lange dauert jeder Thai-Kochkurs?\n                        <\/h3>\n                    <\/div>\n                    <div class=\"panel-detail\">\n                        <p>Jeder Kochkurs dauert normalerweise ca. 3 Stunden. Kochkurse f\u00fchren euch in die verschiedenen Zutaten, Aromen, Gew\u00fcrze und nat\u00fcrlich Verkostung ein, die f\u00fcr thail\u00e4ndisches Essen verwendet werden.<\/p>\n\n                    <\/div>\n                <\/div><div class=\"accordion-panel \">\n                    <div class=\"panel-heading\">    \n                        <h3 class=\"panel-title\">\n                            Welche Arten von thail\u00e4ndischem Essen kann ich kochen?\n                        <\/h3>\n                    <\/div>\n                    <div class=\"panel-detail\">\n                        <p>F\u00fcr den halbt\u00e4gigen Kurs stehen vier Men\u00fcs zur Auswahl sowie eine ganze Reihe von Gerichten, die ihr w\u00e4hrend des Privatunterrichts zubereiten k\u00f6nnt.<\/p>\n<p>F\u00fcr den halbt\u00e4gigen Kurs k\u00f6nnt ihr w\u00e4hlen:<\/p>\n<p>Men\u00fc 1: Penang Curry; Huhn oder Schweinefleisch, Pad Thai Goong (Garnelen), Fr\u00fchlingsrollen<\/p>\n<p>Men\u00fc 2: Gebratener Ingwer, Pad Thai Goong (Garnelen), Massaman Curry; Tofu oder Huhn<\/p>\n<p>Men\u00fc 3: Fr\u00fchlingsrollen, Massaman Curry, Tom Kha Gai<br \/>\nMen\u00fc 4: No Name, gr\u00fcnes Curry, Pad King Gai (gebratener Ingwer)<\/p>\n\n                    <\/div>\n                <\/div><div class=\"accordion-panel \">\n                    <div class=\"panel-heading\">    \n                        <h3 class=\"panel-title\">\n                            Zu welchen Zeiten finden die Thai-Kochkurse auf Koh Tao statt?\n                        <\/h3>\n                    <\/div>\n                    <div class=\"panel-detail\">\n                        <p>Die Startzeiten f\u00fcr die Thai-Kochkurse sind entweder 09.30 oder 14.00 Uhr und dauern einen halben Tag, einschlie\u00dflich \u00dcbersicht, Training, Kochen und Essen.<\/p>\n\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div>\n                <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Essen von 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